Vol.46 甲斐の開運「井出醸造店」|グルメ&エリア情報|富士山の別荘ならフジヤマスタイル

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Vol.46 甲斐の開運「井出醸造店」|グルメ&エリア情報|富士山の別荘ならフジヤマスタイル

由緒ある酒蔵から、日本酒の楽しさと親しみやすさを発信。

河口湖町船津。昔ながらの町並みの一角に、ひときわ歴史を感じさせる酒蔵が姿を表します。見事な杉玉(酒林)が飾られたこの酒蔵こそが、「甲斐の開運」の醸造元・井出醸造店です。(井出醸造店は、江戸中期〈1700年ごろ〉に始めた醤油醸造が前身です。)

また一方でこの蔵は「通」の間で有名な観光名所でもあるのだそうです。その理由は、事前に予約すれば誰でも酒蔵を見学可能なこと。日本を知り、富士北麓の奥深さを学びたいという国内・海外のお客様に大人気なのも頷けます。

「日本酒は日本の国酒。にも関わらず、日本酒を知る方が減っているのが寂しい」。と仰るのは、第21代の当主である井出與五右衞門氏。

氏は日本酒の素晴らしさを多くの方に知らしめるため、多彩な活動を精力的に展開されています。酒蔵見学はもちろん、オリジナル製品の開発もその一環。

造り酒屋ならではの各種のお酒はもちろん、女性に人気の甘酒や自家製の酒粕プリン、そしてチョコレートなど、男性以外でも楽しめる数々の商品は枚挙に暇がありません。「男性だけでなく、家族ぐるみで楽しんでいただける酒蔵にしたい」そんな井出氏の長年の想いが込められたこの酒蔵で、ゆったりと刻を楽しみながらお気に入りの逸品を見つけてみてはいかがでしょう。

DATA

営業時間
8:30~18:00(変動あり)
定休日
不定
TEL
0555-72-0006
所在地
〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津8
URL
www.kainokaiun.jp/home.html

甲斐の開運 井出醸造店

「涼風甘酒」 300ml・400円 暑気払いにぴったり。造り酒屋ならではの夏の甘酒。

「涼風甘酒」 300ml・400円
暑気払いにぴったり。造り酒屋ならではの夏の甘酒。

「吟生(無濾過吟醸生酒)」 720ml・1,487円 キリッと冷やして、果実のような馥郁とした香りを堪能したい。

「吟生(無濾過吟醸生酒)」 720ml・1,487円
キリッと冷やして、果実のような馥郁とした香りを堪能したい。

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