HOME > ライフスタイル&グルメ紹介 > グルメ＆エリア情報 > Vol.73 麺所「天めん」
林の中で小鳥がさえずり、かつては企業の保養所だったという玄関の扉を開けると、ところ狭しと置かれた人形や置物。お客様からのプレゼントもあると聞けば、いかに多くの人に愛されているかわかります。サラリーマン時代からうどん屋になろうと決めていたご主人だから、うどんに関してはいっさい妥協なし。厳選した小麦粉に自然海塩と富士の湧水を加えて手打ちし、一晩熟成させた麺は、吉田とさぬきの良い所をとった「もちもち」「しこしこ」としたうどん。つゆはかつお節やいりこを使って丁寧に仕込んだだし汁に、これもまた最高の醤油とみりんを加えて作るという贅沢さ。そのボリュームと極上の味、そしてこの価格に、うどんにかける心意気を感じます。
うどん以外のおすすめは、イカとエビを食べて育った魚を使ったちくわの天ぷらや地元の野菜を使ったかき揚げ。一品一品のすべてから「お客様が喜んでくれれば、それが一番」との思いが伝わってくるようです。
豚の三枚肉を使用した「ぶっかけ肉山菜（冷）」（600円）と「かき揚げ」（100円）
豚の三枚肉とサクサクのかき揚げ入りの「肉天うどん」（600 円）と「ちく天」（100円）
山中湖：0120-232-236
十里木：055-998-1212
受付時間9:00〜18:00（土日祝も営業）
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