Vol.100 kitchen 燕|グルメ&エリア情報|富士山・山中湖の別荘ならフジヤマスタイル

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Vol.100 kitchen 燕|グルメ&エリア情報|富士山・山中湖の別荘ならフジヤマスタイル

美味しさと楽しさと「縁」を大切にした空間

観光客でにぎわう山中湖の湖畔道から少しだけ細道を入った閑静な住宅地に佇む、隠れ家のような瀟洒なお店、それがキッチン「燕」です。

著名リゾートホテルで長年経験を培った地元ご出身のご主人が、昨年7月にオープンさせたこのお店。イタリアンをベースにしながらも和食の美質をアレンジした美味しい料理の数々で、地域の人気店として早くも注目を集めています。

飲むお酒にぴったりとマッチするアラカルト料理の品々はまさに多彩のひとこと。さらに居酒屋でありながらお子さまを含めたファミリーやお仲間とのお食事を楽しむ方が多いことからも、その料理の数々の質の高さがわかります。

店名の「燕」とは、かつて同じ場所でご商売をしていたご主人の実家の屋号。地元の方々や別荘オーナー様たちとの末永いつながりを築いていきたいと、この屋号を「縁(えん)」と結びつけて復活させたその想いにふさわしく、そこにいるだけで気持ちが温かくなるような居心地の良さを感じるお店です。

DATA

住所
〒401-0501 山梨県南都留郡山中湖村山中148
電話
0555-25-7383
営業時間
18:30~23:30(L.O.23:00)
定休日
日曜日・月曜日

kitchen 燕

採れたて野菜のバーニャカウダ採れたて野菜のバーニャカウダ

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