Vol.67 カウンター天麩羅 「一心」|グルメ&エリア情報|富士山・山中湖の別荘ならフジヤマスタイル

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Vol.67 カウンター天麩羅 「一心」|グルメ&エリア情報|富士山・山中湖の別荘ならフジヤマスタイル

目の前で揚げられる江戸前の味わいを

山中湖畔荘ホテル清渓内に、昨秋11月にオープンした天ぷら専門店「一心」。

落ち着いた和の趣のカウンターで、目の前で揚がる天ぷらを一品一品じっくりと味わうことができます。

山中湖では貴重な本物の天ぷらの味を表現するのは、料理長の磯辺氏。銀座・赤坂・上野などの名店を経て、一心でその確かな腕を存分にふるいます。

築地から直送する江戸前の素材は、料理長オリジナルの調合による油で次々と軽妙に揚げられ、さっくりと爽やかで軽い食感に仕上がります。

一流専門店の数々と同じクオリティの美味しさを、ごくお手頃なお値段で堪能できるのも、一心の大きな魅力のひとつ。ぜひ一度、その味わいをお試しになってください。

DATA

所在地
山梨県南都留郡山中湖村平野506-296
(ホテル清渓内)
TEL
0555-62-1751
営業時間
ランチ11:30~14:30
ディナー17:30~22:30(L.O.21:30)
定休日
火曜日
URL
http://www.nippon-seinenkan.or.jp/seikei/

Vol.67 カウンター天麩羅 「一心」

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